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深入了解“潮汕非物质文化遗产”品潮汕地道美食:牛肉火锅、银屏蚝烙、逛潮州古城、百载商埠小公园、礐石风景区美食高铁2天

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【产品推荐】

★ 探索:走进潮州古城、了解潮汕文化;

★ 游览:古城墙、潮州府城主要门户之一的广济门城楼;

★ 探索:潮汕非物质文化遗产—工夫茶、潮剧、潮菜、木雕、潮绣等;

★ 美食:【潮汕特色宴】【正宗潮汕牛肉火锅】【银屏蚝烙】

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D1:深圳—潮州古城—湘子桥、开元寺、甲第巷—潮剧茶座


08:00请各位贵宾自行前往深圳北站集合,乘动G1602深圳北08:54—潮汕11:09(参考班次,以实际出票为准),前往著名侨乡、历史文化名城—潮州;


12:00享用特色午餐;【潮州特色风味宴】

白灼虾、糯米饭(或特色甜食落汤钱)、清蒸枪鱼、茶树菇汤、芥菜煲、

客家豆腐、XO酱萝卜糕、铁板茄子、特色竹笋饺、手拍肉炒鲜菇、卤味拼盘、炒时菜

美食点评:潮州菜,也称潮汕菜、潮菜,发源地广东潮汕地区,是中国四大菜系、八大菜系之粤菜主干,广东菜三大菜系之一,已有千年的历史,驰名海内外。潮州菜以昂贵著称,其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有:焖、炖、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。


13:00前往小紫京城之称【宋代潮州古城】是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一,是中国优秀旅游城市,曾经是“十相留声”之地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉。潮州有驰名中外的“潮州八景”,有“三山一水绕城廓”的自然景观,更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的旅游文化。

亮点推荐;古城内潮州特色小吃(自费品尝);镇记牛杂店、糖葱薄饼、胡荣泉饼食、甜品莲花素

菜馆、邦记花生糖、咸水粿、鼠壳粿……


13:30游览明代修建的古城墙、潮州府城主要门户【广济门城楼】,为古城标志之一。近观中国四大古桥之一的【湘子桥】(上桥)以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥,被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”

潮州民谣:“潮州湘桥好风流,十八梭船廿四洲,廿四楼台廿四样,二只鉎牛一只溜”,唱的就是湘子桥的历史风貌。


14:30游览广东四大名寺之一的【开元镇国禅寺】始建于唐开元26年(公元738年)以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩,为粤东地区第一古刹,有“百万人家福地,三千世界丛林”之美誉。为自己和家人祈福求平安;游览【甲第巷】观耗资1.5亿元重建明清牌坊街,体会潮州人才辈出的古城底韵;南宋以来,潮州城政治中心南移、商业区的扩展,古城南部成为潮州仕宦商贾聚居之地。清末潮州城吸引了潮州府许多富商大贾来这里建屋造园,繁衍生息,使这里的建筑、文化艺术、民风民俗在一派浓郁的商贾情调中积淀下古城的无限甲第巷民居风华。甲第巷由于宅院最为豪华气派,于是有了"甲第"之名。这一座座风格各异的古民居,积淀着古城深厚的传统文化,记载着无尽的古城风情。

在这里,您可以感受到最正宗的【潮汕文化】潮汕素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”等美称,工夫茶、潮剧、美食是其标志性的城市符号。但潮汕的文化远远不止这些,隐藏在城巷里弄间的非遗手艺人,承载着潮汕悠久的历史文化和深厚的人文底蕴。潮汕传统舞蹈、传统音乐、曲艺、民俗,潮汕传统美术、传统技艺、民间文学,他们从民俗、文化、建筑、人物、生活环境等不同的角度,对潮汕的城市形象进行全方位刻画和展现。

【潮汕木雕】继承了中国汉族传统木雕的雕刻技艺,木雕历史悠久,艺术精湛;

【潮绣】中国四大名绣之一,与广绣合称为粤绣,是潮汕地区的主要传统工艺美术品;

【潮州音乐】是流传于广东潮州地区各类民间器乐的总称,一曲潮乐,一壶茶。生活在潮州;

【潮汕工夫茶】潮汕地区特有的饮茶习俗。工夫茶主要是泡茶程式、茶的品饮也很有讲究;

【潮剧】是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种,是广东三大地方剧种之一,潮剧是海内外潮人共同的精神家园。

潮汕看大戏“非物质文化遗产”【潮剧】,在“爆款”百年独栋老屋,充满了满满民国怀旧气息。时常有曲艺演出的舞台仍余音绕梁,复古精美的摆设器具带你重回旧时光,有兴趣的团友可自费坐下来亲手泡潮汕功夫茶喝、吃小食,看戏曲,环境优雅怀旧,品潮汕文化。潮剧是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种,是广东三大地方剧种之一,形成于明代,已有四百余年历史。现有古装戏、现代戏剧目四千多个,唱腔曲牌、锣鼓牌子、配乐弦诗两千多首。潮剧是海内外潮人共同的精神家园,成为潮人和世界各地人民共享的国际文化财富。

古城内小吃

很多;胡荣泉百年饼食、古城美食府、手打牛肉丸、糖葱薄饼、咸水粿、鸭母捻、腐乳饼、菜头粿、粿汁、笋粿、咸水粿、邦记花生糖、鼠壳粿等;

重点推荐【吃货的团友可自费品尝当地闻名的小吃 鸭母捻、潮州春卷、无米粿、咸水粿、反沙芋头】


【鸭母捻】是一道潮汕很有名的特色小吃,看起来有点像汤圆。它与汤圆不同的地方在于它的外形,比普通汤圆稍微大一点,没有全圆的形状而是有了一个小角,这可能就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。鸭母捻加上鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料,一碗小甜点,应有尽有,十分清甜;


【潮州春饼】是广潮汕地区传统小吃的佳品,又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道。皮酥脆,馅咸香。


【无米粿】是潮汕传统民间小食,传闻以前有位媳妇因为家中没有大米,然后用番薯磨成粉制作了粿皮,加入馅料于是就有了现在的无米粿。透明的皮,加上色彩丰富的馅料,这款粿品十分受潮汕人们喜爱。


【咸水粿】是潮州传统粿食小吃。外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮,中间是盛放着热的菜脯干,色泽嫩白,口感润滑。粿皮无味但有嚼劲,配上菜脯干的香甜和芳咸。其历史悠久,味道可口。广受当地老百姓喜爱。


【反沙芋头】反沙芋头选用芋头为主料,佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成


18:00享用晚餐;被评为“中华名小食”“掉地上还能弹得老高”的【正宗潮州牛肉火锅】

鲜嫩牛肉2份、香甜肥牛肉1份、吊龙肉2份、五花趾1份、雪花肉1份、胸口朥1份、牛筋丸1份、牛肉丸1份、牛百叶或牛心管1份、牛腩或牛肚1份、炒素粿1份、玉米烙1份、糕烧地瓜1份、农家菜1份、粿条1份、面条1份

美食点评:潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖,保证牛肉的绝对新鲜,正是这种现宰现卖的新鲜保证了牛肉的肉质鲜美。牛肉很注重刀工。切牛肉的刀工是非常讲究的,一定要手切,手切的要点也有很多,厚薄要适中,有的师傅的风格是切薄,这样的肉吃起来轻、嫩,有的师傅的风格是切厚,吃起来很有满足感,用潮州话讲叫做“饱喉”。而且切的时候一定要顺着肉的纹理,切法不同是会对口感产生很大影响的。


19:00入住酒店,晚上自由享受多姿多彩的夜生活……

夜幕降临,大街小巷遍地美食,寻找最道地的潮汕菜;

去潮汕如果不吃上一顿正宗的潮汕菜,就不算真正到过潮汕! 

亮点推荐:富苑饮食、福合埕食街、长平路夜宵,海鲜、夜糜,品种繁盛,丰俭由人…

 

 

D2:百载商埠小公园骑楼群—礐石风景区—深圳

08:00享用早餐;


09:00前往游览百载商埠【小公园骑楼建筑】这里保留汕头最珍贵的老时光,漫步小公园的骑楼建筑,感受百载商埠的历史兴衰。上世纪30年代初建设的,树有“万国来朝”牌。1934年4月续建一座八角楼,红柱绿瓦,亭四周筑石椅,名为“中山纪念亭”,俗称小公园。小公园雅观倍增,独具一格。(老妈宫、中山纪念亭、南生百货、大清邮局、开埠陈列馆等等一批百载商埠的记忆)

亮点推荐:走进老城区,去寻觅隐藏在老骑楼中的民间美食—百年老店老妈宫粽球;


10:00游览国家AAAA级风景区【礐石风景区】飘然亭,景区集海,山,石,洞于一体,更有被各界知名人称誉为”潮汕第一胜景”的垂虹洞,汕头新八景之一的”飘亭远望”——飘然亭一线天。可远观赏山(礐石山)、城(汕头城区)、海(汕头海湾)和韩、榕、练三江汇流入海的壮阔画面,让您视野开阔,心旷神怡,了解到“两亭一阁二洞一村一名校”( 飘然亭、盟鸥亭、流丹阁、垂虹洞、七层洞、又一村);


12:30享用午餐;【CCTV《舌尖上的中国2》百年老字号“银屏蚝烙”】

虫草花乌鸡养生炖汤、沙姜鸡、银屏蚝烙、避风塘炒虾、潮汕卤水拼盘、咸竹梅焖海鱼、

普宁炸豆腐、虎皮尖椒炒肉、腩肉苦瓜煲、潮汕萝卜糕、普宁豆酱炒时蔬、

美食点评:备受关注的CCTV《舌尖上的中国》开播后,令人垂涎欲滴的中国各地美食再次呈现于荧屏,其中潮汕“银屏蚝烙”现身其中,再次让汕头美食扬名天下。 银屏蚝烙这一家百年老字号,与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别,里面的食材极为丰富,包括生蚝、车白、鸡蛋、第鱼、粉丝、芜茴等。因其中加了车白、九肚等新鲜海产,使用鲜味更上一层。另外还加入凤凰米粉在内,增加香酥的程度。出锅之际,加入一把香菜逼出香味。吃时蘸胡椒粉鱼露或辣椒酱,纯粹地道美食。



13:30前往潮汕站,带着轻松的心情乘D7425次潮汕站15:42—深圳北站18:50(参考班次,以实际出票为准)返回温暖的家

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【费用包含】

 ◇交通:高铁二等座,按实际人数安排当地空调旅游巴士;

 ◇景点:行程表内所列的景点第一道门票;

 ◇住宿:汕头市区酒店;

 ◇用餐:三正一早餐;

 ◇导游:全程直踩专职导游贴心服务;

 ◇保险:旅行社责任险;

   

 【费用不包含】

◇行程外私人所产生的个人费用;

◇景点内游览车费用,园中园门票;

◇单男单女房差;

◇个人旅游意外险;


以上报价以二次确认为准